La importancia de recuperar la experiencia del trabajador para el diseño del espacio de trabalho destinado a la elaboración de pasteles

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.29147/datjournal.v10i3.1092

Palabras clave:

Ergonomía, Diseño, Proyecto, Espacio de trabajo, Experiencia de usuario

Resumen

El objetivo de este estudio es presentar, a través de la producción del pastel, información sobre la importancia de recuperar la experiencia del trabajador para el diseño del espacio de trabajo, así como señalar posibles lagunas no resueltas por el proyecto. Se utilizaron los métodos Jornada y Blueprint para recolectar datos de forma complementaria al Análisis Ergonómico del Trabajo, con el fin de revelar el impacto de las actividades en el bienestar y comodidad de los trabajadores. Los resultados muestran que la falta de recuperación de la experiencia de los usuarios para el diseño puede resaltar problemas de diseño. Ante estos, se considera que los usuarios continuarán realizando adaptaciones a los recursos disponibles con el fin de promover su bienestar y satisfacer su productividad. Sin embargo, no siempre consiguen un resultado adecuado sin el apoyo de un diseñador.

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Biografía del autor/a

Roberto Márcio Ferreira Diniz, Universidade do Estado de Minas Gerais

Mestre em Design pela Universidade do Estado de Minas Gerais. Especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho pela PUC Minas.

Iara Sousa Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro

Doutora em Arquitetura pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e Doutora em Ergonomia pela Universite´ Victor Segalen – Bordeaux II. Coordenadora do Centro de Pesquisa em Design e Ergonomia e docente nos cursos de graduação e pós- -graduação da Escola de Design da Universidade do Estado de Minas Gerais.

Adson Eduardo Resende, Universidade de São Paulo

Doutor em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade de São Paulo - FAU/USP, professor da Universidade Federal de Minas Gerais, com atuação na graduação e pós-graduação. Coordenador Técnico do Laboratório de Interfaces e Produtos Ergonômicos da UFMG. Professor visitante da Universidade de Florença no Laboratório de Ergonomia e Design. Pesquisador e coordenador de projetos de pesquisa e extensão na área da ergonomia em várias ramos da indústria e dos serviços.

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Publicado

2026-01-29

Cómo citar

Diniz, R. M. F., Castro, I. S., & Resende, A. E. (2026). La importancia de recuperar la experiencia del trabajador para el diseño del espacio de trabalho destinado a la elaboración de pasteles. DAT Journal, 10(3), 270–286. https://doi.org/10.29147/datjournal.v10i3.1092

Número

Vol. 10 Núm. 3 (2025): Diseño, Arte y Tecnología + Dossier: V Congreso Internacional y XI Taller: Diseño y Materiales – WDM – UNIFEI – 2025

Sección

Artículos

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